michigantelevision.org
1. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari ayam utuh yang dipotong menjadi beberapa bagian kemudian dibakar hingga matang. Ayam Taliwang disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan nasi putih.
2. Sate Bulayak
Sate Bulayak adalah makanan khas Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, dan jahe. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
3. Plecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari kangkung yang direbus kemudian disiram dengan bumbu sambal terasi yang pedas dan disajikan dengan nasi putih.
4. Bebalung
Bebalung adalah makanan khas Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari tulang iga sapi yang direbus dengan bumbu rempah seperti jahe, ketumbar, dan serai. Bebalung disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
5. Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
6. Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Nasi ini terbuat dari beras yang dicampur dengan bumbu rempah seperti kunyit, lengkuas, dan daun salam. Nasi kemudian disajikan dengan telur, ayam goreng, dan sambal terasi.
7. Sate Babi
Sate Babi adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging babi yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
8. Ayam Bakar Lombok
Ayam Bakar Lombok adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari ayam utuh yang dipotong menjadi beberapa bagian kemudian dibakar hingga matang. Ayam disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan nasi putih.
9. Brem
Brem adalah minuman khas Bali dan Nusa Tenggara Barat. Minuman ini terbuat dari beras ketan yang telah difermentasi kemudian dicampur dengan air dan gula. Brem biasanya disajikan pada acara perayaan atau upacara adat.
10. Sate Plecing
Sate Plecing adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti lombok, bawang putih, dan garam. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu sambal terasi yang pedas.
11. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
12. Sura Rambak
Sura Rambak adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari ikan tenggiri yang telah digoreng hingga kering kemudian disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan nasi putih.
13. Sate Sasak
Sate Sasak adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang putih, kunyit, dan jahe. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
14. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah makanan khas Bali dan Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari ayam utuh yang dibumbui dengan bumbu rempah seperti kunyit, kemiri, dan bawang putih. Ayam kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
15. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman khas Nusa Tenggara Barat. Minuman ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air dan gula kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Bulatan kecil ini kemudian dicampur dengan air kelapa dan sirup gula merah.
16. Sate Tambelang
Sate Tambelang adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
17. Nasi Jenggo
Nasi Jenggo adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Nasi ini terbuat dari beras yang dicampur dengan bumbu rempah seperti daun pandan, serai, dan daun jeruk. Nasi kemudian disajikan dengan ayam goreng dan sambal terasi.
18. Sate Pelecing Kangkung
Sate Pelecing Kangkung adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari kangkung yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu rempah seperti lombok, bawang putih, dan garam. Kangkung kemudian ditusuk dan dibakar hingga matang.
19. Sate Kambing
Sate Kambing adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging kambing yang telah dicampur dengan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih. Daging kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
20. Serombotan
Serombotan adalah makanan khas Bali dan Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, terong, dan tauge yang direbus kemudian disajikan dengan bumbu kacang.
Kesimpulan
Nusa Tenggara Barat memiliki berbagai macam makanan tradisional yang sangat menggugah selera. Beberapa makanan yang paling terkenal adalah Ayam Taliwang, Sate Bulayak, Plecing Kangkung, dan Nasi Balap Puyung. Selain itu, ada juga minuman khas seperti Brem dan Es Cendol yang dapat dijadikan sebagai penutup setelah makan. Pastikan untuk mencicipi semua makanan khas saat berkunjung ke Nusa Tenggara Barat.
FAQ
1. Apa yang membuat Ayam Taliwang begitu terkenal?
Ayam Taliwang terkenal karena rasa ayamnya yang lezat dan sambal terasinya yang pedas.
2. Apa yang membuat Sate Bulayak berbeda dari sate lainnya?
Sate Bulayak memiliki bumbu rempah yang khas dan unik, seperti ketumbar dan kunyit.
3. Bagaimana cara membuat Plecing Kangkung?
Plecing Kangkung dapat dibuat dengan merebus kangkung kemudian menyiramnya dengan bumbu sambal terasi yang pedas.
4. Apa yang membuat Nasi Balap Puyung begitu istimewa?
Nasi Balap Puyung memiliki bumbu rempah yang khas dan unik, seperti kunyit, lengkuas, dan daun salam.
5. Apa yang membuat Brem begitu khas?
Brem memiliki rasa yang unik dan sedikit beralkohol karena merupakan hasil dari proses fermentasi beras ketan.